Reçel koku elde etmeye yarayan çok eski bir yiyecektir. Türk mutfağında ve Osmanlı mutfağında vazgeçilmez bir yiyecektir. Mevsimlere göre bazı ana maddeleri değişse de evimizdeki meyveleri diğer mevsimlerde tüketebilmek ve kahvaltımızı süslemek için reçel yapımı gerçekleştiriyoruz. Taze meyvelerimizi çeşitli şekillerde şeker ile kaynatmamız sonucunda elde ettiğimiz bir tür tatlıdır.

Sağlıklı Malzemeler: Ev yapımı reçeller genellikle taze ve doğal malzemeler kullanılarak yapılır. Bu, işlenmiş gıdalardaki katkı maddelerinin ve koruyucuların olmaması anlamına gelir. Ayrıca, ev yapımı reçellerdeki şeker miktarını kontrol etmek daha kolaydır, böylece daha az rafine şeker ekleyerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Besin Değeri: Ev yapımı reçeller, taze meyve ve sebzelerden yapıldığı için doğal olarak vitamin, mineral ve antioksidan içerirler. Bu besin maddeleri, vücudunuzun günlük besin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilir ve genel sağlığınızı destekleyebilir.